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Product产品展示

藍の恵シリーズ

瓶装

  • 香蒜橄欖油腌鲍鱼

    ▲选用丰富的伊势志摩产鲍鱼制成的极品,鲍鱼肉厚,鼓壮饱满。

  • 罗勒酱海螺

    ▲罗勒酱拌伊势志摩产海螺。适合用于意大利菜或香蒜吐司。

  • 油腌牡蛎

    ▲西式口味油腌牡蛎,以特级初榨油腌制纯净而大粒的伊势志摩产牡蛎。

轻便装

  • 牡蛎时雨煮

    ▲以三重县材料酿造的特制甘露酱油精心煮制伊势志摩产的大粒牡蛎。

  • 海螺海藻时雨煮

    ▲以当季的海藻拌肉厚肥美的伊势志摩产海螺。这是配饭的好伴侣。

  • 鲣鱼时雨煮

    ▲选用在志摩港渔获的优质鲣鱼,生晒制成鲣鱼干并煮制成时雨煮。

  • KUNI-ICHI

    还有各种的盒装产品。
    适合用于送礼或作为赠品。

Our Passhin 坚持传统制造方法

古代传统的“浮煮法”

时雨蛤起源于揖斐川河口和赤须贺渔港(桑名市附近),自江户时代的元禄年间(约1690年)已开始制造。经过加工的时雨蛤不单保留着蛤的风味,而且适宜长期保存,是全国各地的人气特产品。
时雨蛤是将灼熟的蛤肉放入已煮沸调味液的大锅里,并以一种名为“浮煮”的独特方式煨制而成。制作过程中会加入切碎的生姜调味。
桑名的时雨蛤秉承江户时代的一贯传统配方,蛤肉肉厚柔软,充满酱油香和独特的风味。

  • 选料上乘

    精心挑选上乘的材料,如花蛤、鲍鱼、海螺、海带和小虾等。

    在自社工厂混合当地生产的调味料

    在自社工厂混合以传统古法制造的本地无添加酱油,以带出时雨煮的正宗味道。

    古代传统的“浮煮法”

    职人用直火烤及蒸煮这两种烹调方式来精确控制产品的味道。此外,精确检查原材料的含水量、含糖量,含盐量并进行微调。

  • Access 交通指南

    荒木國一商店

    〒510-8124三重県三重郡川越町大字南福崎1291-1

      • 营业时间/星期一至五 9:00-17:30
      • 星期六 9:00-16:30
    • 定休日/星期日及节假日
    • TEL. 059-361-1111
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